Lebensmittel
 

E-Nummern
ADI-Wert
Aflatoxine
Azofarbstoffe
Biogene Amine
Nitrosamine

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Auf dieser Seite wird die Toxikologie der Lebensmittel dargestellt. Ich habe mich hier auf die Darstellung der E-Nummern mit einigen Erläuterungen beschränkt.

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Stand: 17. Oktober 2007

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